দারুচিনির উপকারিতা Daruchinir upokarita
দারুচিনি খাওয়ার উপকারিতা
 |
| স্বাস্থের জন্য দারুচিনির উপকারিতা |
আমরা অনেকেই মসলা জাতীয় ফসল দারুচিনিকে ভালভাবে চিনি, হয়তোবা আমরা এই মসলা জাতীয় জিনিস দারুচিনি উপকারিতা সম্পর্কে অনেকই জানি না।দারুচিনি প্রায় সব দেশেই দেখা মেলে এটি শুধু মশলা নয় এটার জন্য রয়েছে ঔষধি গুণও। অনেক গবেষণা বলছে দারুচিনিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আথ্রাইটিস ডায়াবেটিস এমনকি ক্যান্সারের মতো বেশ কিছু রোগ থেকে রাখে অনেক সুরক্ষিত।এছাড়া এসিডিটি সুরক্ষার পাশাপাশি পেটের ব্যথা সমস্যার কাজ করে।
অর্থকরী মসলা জাতীয় ফসল দারুচিনি। দেখতে কিছুটা তেজপাতা বৃক্ষের মতো। এই গাছের ছাল ব্যবহার করা হয় মসলা হিসেবে। আমরা অনেকই গরম মসলা হিসাবে চিনি । অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্পৃক্ত দারুচিনির মিষ্টি স্বাদ এবং সুন্দর সুবাসে জন্য শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে বিভিন্ন খাবারের আলাদা মাত্রা যোগ করতে যুগ যুগ ধরে ব্যবহার হয়ে আসছে।
এছাড়া ঔষধ তৈরীর উপাদান হিসেবে কাজ করে আসছে এই মশলা । পোলাও কোরমা কিংবা সেমাই পায়ের জাতীয় বিশেষ খাবারে মাঝে ব্যবহার হয়ে থাকে। কারণ দার্জিলিং বিশেষ খাবারের সুগন্ধি ছড়ায়। এছাড়াও যে কোন গোস্ত রান্নায় খাবারের স্বাদ দ্বিগুণ করতে সহায়তা করে।
এছাড়া ঠান্ডা জনিত সমস্যায় কাজ করে ফসল বা দারুচিনির চা। আদি নিবাস শ্রীলঙ্কায় তবে উৎপাদন শীর্ষে ইন্দোনেশিয়া ভারত ও চীন সেই সাথে বাংলাদেশে। বাংলাদেশের বগুড়ায় গবেষণা কেন্দ্রের উৎপাদন হচ্ছে। গবেষণা বলছে রিবোফ্লাভিন থায়ামিন অ্যাসকরবিক এসিডের মতো ভিটামিন ছাড়াও আছে ক্যালসিয়াম ম্যাঙ্গানিজ আয়রন ক্যারোটিন।
বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণে কাজ করে দারুচিনি। আছে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান যা পেটের ব্যাকটেরিয়াজনিত অসুখ থেকে বাঁচাতে সাহায্য করে।পুষ্টি বিজ্ঞানীরা বলছেন, দেহের গ্যাস্ট্রিক, ক্যান্সার, টিউমার ও মেলানমা স্ট্রোক প্রতিরোধ ও কাজ করেন দারুচিনি এছাড়াও রক্তকে তরল করে রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে ওজন নিয়ন্ত্রণ ও কার্যকরী দারুচিনি ।
পুষ্টিবিদ্যারা বলে, ক্যালসিয়াম ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম নানা খনিজ উপাদান এ ভরপুর এবং সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে তারা যদি নিয়মিত দারুচিনি খায় তাহলে তাদের ব্লাড সুগার নিয়মিত থাকে। তাছড়া পেটের যেকোনো গোলমালের জন্য অত্যন্ত উপকারী এছাড়াও এসিডিটির জন্য অনেকটা উপকারী।
- অনলাইনের মাধ্যমে ছবির ব্যাকগ্রাউন্ড রিমোভ
- বিশ্বের সবচেয়ে বড় উচু পর্বতমালা
- জীবনটা প্লাস মাইনাস চিহ্ন
সেইসাথে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ানোর পাশাপাশি চুলের বৃদ্ধিতে ও কাজ করে মশলা জাতীয় উদ্ভিদটি।দারুচিনিতে রয়েছে ম্যাঙ্গানিজ যা মানুষের স্মৃতিশক্তি বাড়াতে অনেক সহযোগিতা করে। সুতরাং দারচিনি একটি সুস্বাস্থ্য ও পুষ্টিকর একটি খাবার প্রত্যেকটি মানুষের এই গ্রহণ করা প্রয়োজন যাতে করে আমাদের শরীর সুস্থ থাকে সেই লক্ষ্যে আমরা নিয়মিত দারুচিনি সংগ্রহে রাখবো ।
আমাদের ইউটিউব চ্যানেলটি ভিজিট করতে হলে এখানে ক্লিক করুন
কোন মন্তব্য নেই